Ингредиенты для омлета со стручковой фасолью
На 2 порции:
- яйца – 4-5 шт.
- стручковая фасоль – 200 г
- лук зеленый или чеснок – по вкусу (можно без них)
- соль, перец, специи – по вкусу
Приготовление для омлета со стручковой фасолью
1.Стручковую фасоль размораживаем, отвариваем предварительно пару минут, до состояния аль денте.
2.Режем чеснок/лук. Смазываем сковороду маслом, выкладываем на нее фасоль, чеснок/лук и обжариваем овощи 2-3 минуты.
3.В это время взбиваем яйца с солью и перцем.
4.Выливаем смесь на фасоль с луком, закрываем крышкой и доводим до готовности на медленном огне.