Ингредиенты для брускетты со скрэмблом
на 1 порцию:
— яйца – 2-3 шт.
— рафинированное оливковое или кокосового масла (допустимо гхи, смотрите какое есть в Вашей Программе) – 1 ч.л.
— хлеб цельнозерновой (любой хлеб или хлебцы из Вашей Программы) — 50-70 г
— соус песто – 1 ст.л. (можно без него или заменить на томатный соус)
— любая зелень по вкусу
Приготовление брускетты со скрэмблом
1. Взбиваем 2 яйца и выливаем на смазанную маслом сковороду. *Температура сковородки не должна быть слишком высокой – чуть выше среднего.
2. Яйца во время приготовления постоянно перемешиваем деревянной или силиконовой лопаткой (от края сковородки к центру).
3. Хлеб подсушиваем в тостере или на сухой сковородке, можно в духовке.
4. Смазываем тост соусом песто.
5. Выкладываем скрэмбл на хлеб, сверху добавляем зелень.
*На ужин делайте без хлеба и соуса — просто скрэмбл и к нему добавляйте овощи/зелень из Вашей Программы.