Томатный соус с кинзой

Ингредиенты для томатного соуса с кинзой

На 2-3 порции:
🍅 томаты — 2-3 шт.
🍅 кинза – 30 г
🍅 розовая или морская соль, молотый перец по вкусу

Приготовление томатного соуса с кинзой

1. Ошпариваем томаты горячей водой, очищаем кожицу.
2. Пюрируем блендером томаты с добавлением специй и воды.
3. Томатное пюре перекладываем в кастрюлю и доводим до кипения. Выключаем огонь и даем остыть.
4. Мелко рвем или рубим кинзу.
5. Смешиваем кинзу и томатный соус.