Киноа с авокадо

Ингредиенты для киноа с авокадо

на 2 порции:
🥑 киноа — 100-120 г
🥑 авокадо мягкий – 1 шт
🥑 лимон – 1/3 (или 1/2 лайма)
🥑 воды — 2-3 ст.л.
🥑 крупная соль, перец

Приготовление киноа с авокадо

1. 1. Киноа вымачиваем ночь.
   2. Отвариваем киноа до готовности — 15 минут.
   3. Очищаем авокадо, режем пополам. Если хочется сверху украсить — нарежьте одну половину авокадо слайсами и отложите.
   4. Готовим гуакомоле: разминаем вилкой авокадо пюре и выжимаем сок лимона. Смешиваем все и до нужной консистенции добавляем немного воды. Соль, перец по вкусу.
   5. Смешиваем киноа с соусом. Если оставляли слайсы авокадо — украшаем при подаче.

*Можно заменить киноа на любую крупу или пасту из Вашей Программы.