Ленивые вареники

Ингредиенты для ленивых вареников

а 1 порцию:
— козий/овечий творог (или обычный творог не менее 5% жирности или рикотту, если они есть в Вашей Программе) — 200 г
— яйцо – 1 шт
— мука из полбы или рисовая – 3 ст.л.

Приготовление ленивых вареников

1. Замешиваем тесто из всех ингредиентов, формируя «колбасу», разрезаем её на равные кусочки, слегка приплющивая пальцами каждый. Убираем в холодильник на 10 минут.
2. Тем временем ставим кастрюльку с водой на плиту. Как только вода закипит, по одному опускаем вареники.
3. Когда вода закипит второй раз, аккуратно мешаем, чтобы не слиплись друг с другом. Вареники готовы, когда все всплывут на поверхность.