Ингредиенты для блинов
На 2 порции (6-7 штук):
🥞 мука из полбы, рисовая или овсяная — 100 г или 6-7 столовых ложек
🥞 яйцо — 1 шт.
🥞 250 мл любого растительного молока, а лучше воды (выбирайте то, что есть в вашей программе)
🥞 масло кокосовое или рафинированное оливковое — 1 ст.л.
🥞 щепотка соли
🥞 ¼ ч.л. соды
🥞 кипяток – 1 ст.л.
Приготовление блинов
- Взбиваем яйцо с молоком и мукой, добавляем соль и гашеную кипятком соду или разрыхлитель.
- Оставляем на 15-20 минут, чтобы мука «разбухла» и все напиталось.
- Смазываем сковороду для выпечки 1 блина. Выпекаем как обычно.
*Подавать можно с медом/кленовым сироп, ягодным соусом или начинками. Такие блины – основа под любую начинку (кроме красного мяса) или соус.