Ингредиенты для оладьев на кефире с соусом
На 2 порции:
🥞 Кефир 3,2% (теплый) — 250 мл
🥞 Яйцо — 1 шт.
🥞 Кокосовый сахар или сироп — 1 ст.л.
🥞 Сода — 1/3 ч.л. (гасить не надо — так как есть кефир)
🥞 Мука из полбы или пшеничная цельнозерновая — 200-220 г
🥞 Кокосовая масло 1 ч.л.
🥞 Клубника/малина – 250-300 г
Приготовление оладьев на кефире с соусом
1. Взбиваем вилкой яйцо с сахаром.
2. Добавляем кефир и хорошо перемешиваем.
3. Постепенно, в 3-4 “подхода” добавляем муку, хорошо взбиваем.
4. Добавляем соду, перемешиваем и оставляем тесто на 15 минут
5. Смазываем сковородку маслом и жарим оладушки по 1,5-2 минут с каждой стороны, на среднем огне.
6. При подаче можно добавит ягодный соус. Предварительно размораживаем ягоды. Пюрируем ягоды с медом/сиропом, если при готовке не добавляли подсластители. Если хотите добавить мед/сироп в соус, то оладьи готовьте без сахара.