Ингредиенты для овсяного печенья
На 8 шт.:
🍒 овсянка или полба (хлопья, НЕ быстрого приготовления) — 120-150 г
🍒 кокосовый сахар или кленовый сироп/сироп топинамбура (по вкусу) – 2 ст.л.
🍒 рафинированное оливковое масло или кокосовое масло — 2 ст.л.
🍒 любые кисло-сладкие ягоды – 50-70 г
🍒 корица по вкусу (можно кардамон, имбирь и т.д.)
🍒 вода (градусов 60-80) – 1 стакан
Приготовление овсяного печенья
- Нагреваем духовку до 180 градусов.
- Высыпаем хлопья на противень и подсушиваем 5-7 минут.
- Затем 1/2 хлопьев перемалываем в блендере в муку.
- Смешиваем руками получившуюся овсяную муку с маслом, сахаром/сиропом, специями и остальными овсяными хлопьями.
- Заливаем все теплой водой и оставляем минут на 20-30.
- Ягоды режем пополам и смешиваем с «тестом».
- Руки смачиваем водой и «лепим» печеньки. Выкладываем на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и отправляем в духовку на 30-40 минут (зависит от толщины печенек).
Очень рекомендую попробовать 😋 Приятного аппетита 🧡