Тыквенные драники

Ингредиенты для тыквенных драников

на 2 порции:
🎃 тыква – 250-300 г
🎃 яйцо – 1 шт
🎃 мука из полбы – 2 ст.л.
🎃 розовая соль, перец по вкусу
🎃 кокосовое или рафинированное оливковое масло 1 ч.л.

Приготовление тыквенных драников

1. Натираем тыкву на терке.
2. Смешиваем тыкву с яйцом и мукой + соль, перец по вкусу.
3.  Формируем «оладушки» и жарим на сковородке, смазанной маслом по 2-3 минуты с каждой стороны.