Ингредиенты для ризотто с белым соусом
На 2 порции:
🥗 коричневый рис — 140-160 г
🥗 кокосовое молоко — 4 ст.л.
🥗 цветная капуста — 150 г
🥗 соль, молотый перец — по вкусу
🥗 зелень — по вкусу
🥗 вода — 50 мл
Приготовление ризотто с белым соусом
1. Предварительно вымоченный рис отвариваем до готовности.
2. Для соуса готовим цветную капусту — можно отварить/можно сделать на пару (15 минут).
3. Пюрируем цветную капусту с водой, кокосовым молоком и специями.
4. Смешиваем готовый рис с соусом, при подаче украшаем зеленью.