Ингредиенты для спагетти а-ля болоньезе
на 2 порции:
🍅 паста (спагетти, пенне и т.д.) — 100-120 г
🍅 фарш из индейки — 300 г
🍅 томаты — 2-3 шт
🍅 лук репчатый — 1/2 шт
🍅 вода — 50 мл
🍅 томатная паста — 50 г
🍅 нерафинир. оливковое масло — 2 ст.л.
🍅 базилик/зелень — по вкусу
🍅 соль, перец по вкусу
Приготовление спагетти а-ля болоньезе
1. Тушим фарш с водой, без масла — с мелко нарезанными томатами, луком, томатной пастой + соль, специи.
2. Пасту отвариваем до состояния аль денте (минут 7 в среднем).
3. Смешиваем пасту и тушеный фарш.
4. При подаче добавляем масло и посыпаем зеленью.