Ингредиенты для тесто для пиццы
На 1 пиццу:
🍕 мука из полбы/твердых сортов пшеницы ( берите то, что есть в Вашей Программе) — 1/2 стакана
🍕 холодная вода — 50 мл
🍕 оливковое или коковосовое масло — 2 ст.л
🍕 сода — 1/4 ч.л. (или разрыхлитель — 1 ч.л.)
🍕 сушеный базилик/зелень, качественная соль — по вкусу
Приготовление теста для пиццы
- Смешиваем все ингредиенты (лучше всего руками).
- Соду «гасим» кипятком, добавляем в тесто, все еще раз мешаем руками и оставляем на 15 минут «отдохнуть».
- Затем скатываем тесто в шар и убираем в холодильник на 30 минут (можно обернуть пищевой пленкой).
- Затем достаем, 10 минут даем «погреться» и максимально тонко раскатываем корж.
Начинки — на основе дополнений и сочетаний из вашей программы.
*В основу может идти соус песто или томатный соус.