Ингредиенты для чечевичного супа
на 2 порции:
🌾 красная/зеленая чечевица (выбирайте ту, которая есть в Вашей Программе) – 80 – 100 г
🌾 лук репчатый – ½
🌾 кабачок – ½
🌾 томат – 1 шт
🌾 оливковое масло 2 ст.л.
🌾 лимон – 1/4
🌾 соль, перец, специи по вкусу (например, сушеная зелень)
Приготовление чечевичного супа
- Чечевицу предварительно вымачиваема — заливаем водой на ночь.
- Утром промываем.
- Натираем кабачок, нарезаем мелко лук и томаты.
- В кастрюлю наливаем 50 мл воды и тушим в ней лук, томаты и кабачок, затем добавляем 500 мл воды, чечевицу. Варим до готовности чечевицы.
- Пюрируем все блендерном, добавив оливковое масло и специи. Подаем с долькой лимона, по желанию.