Картофельное пюре с рукколой

Ингредиенты для картофельного пюре с рукколой

на 2 порции:
🥔 картофель — 250-300 г
🥔 чеснок – 1-2 зубчика
🥔 оливковое масло – 2 ст.л.
🥔 руккола – 50 г

Приготовление картофельного пюре с рукколой

1. Картофель очищаем и отвариваем до готовности.
2. Затем пюрируем блендером с половиной рукколы, чесноком и 1 ст. л. оливкового масла, специи по вкусу и с добавлением воды до нужной консистенции.
3. Украшаем сверху оставшейся рукколой.