Ингредиенты для фишбургера
на 2-3 порции:
🐟 филе белой рыбы – 300-350 г
🐟 яйцо – 1 шт
🐟 лук репчатый – ½ головки
🐟 томаты – 2 шт
🐟 салат – несколько листов
🐟 розовая или морская соль, перец по вкусу
Приготовление фишбургера
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Мелко-мелко нарезаем филе рыбы и лук.
- Белок взбиваем до пиков и смешиваем с рыбой и луком, добавляем соль, перец по вкусу.
- Формируем плоские котлетки, как для бургеров.
- Обжариваем на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, без масла.
- Затем перекладываем котлеты на противень, на бумагу для выпечки и ставим в духовку на 20-25 минут.
- Выкладываем на тарелку салатный лист, сверху бургер и накрываем еще одним листом салата.