Ингредиенты для кокосовой шарлотки
🍎 яблоки – 12 шт. (маленьких)
🍎 яйца – 2 шт.
🍎 кокосовая мука – 45 г
🍎 кокосовая стружка — 45 гр.
🍎 кокосовый сахар – 4 ч.л.
🍎 кокосовое молоко — 100 гр.
🍎 корица – по вкус
Приготовление шарлотки на кокосовой муке
1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Яблоки (12 маленьких штук) моем, очищаем от кожуры и нарезаем мелкими квадратиками.
3. Отдаляем белки от желтков для 2 яиц.
4. Смешиваем 2 желтка с 4 чайными ложками кокосового сахара, корицей, 45 грамм кокосовой мукой, 45 гр. кокосовой стружкой и 100 гр. кокосового молока.
5. Взбиваем белки 2 яиц до пиков (до плотной белой пены) и вмешиваем в массу с желтком.
6. Заливаем тестом яблоки и ставим в духовку на 30 минут.