Ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем
на 2 порции:
🥔 фарш из курицы/индейки – 350 г
🥔 лук репчатый 1 шт
🥔 картофель – 4-5 шт среднего размера
(или батат – 2 шт, выбирайте то, что есть в Вашей Программе)
🥔 рафинированное оливковое масло – 2 ст. л.
🥔 томаты (если есть в Программе) – 100 г
🥔 томатная паста – 4 ст. л.
🥔 соль, перец по вкусу
Приготовление картофельной запеканки с фаршем
1. Нарезаем картофель тонкими кружками, «маринуем» в оливковом масле с солью и перцем.
2. Обжариваем картофель 5-7 минут на сковороде (масло уже не добавляем).
3.Мелко нарезаем лук и смешиваем с фаршем, плюс соль, перец по вкусу. Томаты нарезаем тонкими кружочками. *Томаты можно заменить на цукини/баклажаны или шпина — что есть в Вашей Программе.
4. Выкладываем в форму для запекания слоями: обжаренные кружочки картофеля, фарш, томаты, смазываем томатной пастой и повторяем слои. Последним слоем должен быть картофель.
5. Запекаем при 180 градусах 40 минут.