Ингредиенты для булгура в томатном соусе
на 2 порции:
🍅 булгур 100-120 г
🍅 томаты 4 шт
🍅 зелень по вкусу
🍅 оливковое масло 3-4 ст.л.
🍅 соль по вкусу
Приготовление булгура в томатном соусе
1. Отвариваем булгур до готовности.
2. Томаты 1/2 ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Затем нарезаем и пюрируем их блендером с добавлением масла, соли и воды. Можно добавить еще дольку чеснока, если он есть в Вашей программе. Воду добавляем до консистенции соуса.
3. Вторую часть томатов мелко нарезаем, квадратиками. Максимально мелко.
4. В сковородку выкладываем булгур, заливаем томатами и тушим 2 минуты.
5. При подаче смешиваем с нарезанными томатами и украшаем зеленью.