Ингредиенты для испанского омлета
На 2 порции:
🥔 яйцо – 4-5 шт.
🥔 картофель – 200-250 г
🥔 специи и соль – по вкусу
🥔 масло рафинированное оливковое/гхи – 1 ст. л.
🥔 зелень – 100 г
Приготовление испанского омлета
Первый вариант
1.Картофель нарезаем тонкими кружочками и тушим с добавлением воды и масла минут 7-8.
2.Яйца взбиваем со специями и мелко рубленной зеленью, заливаем смесью картофель. Закрываем сковородку крышкой и на медленном огне готовим 15 минут.
Второй вариант
Выкладываем картофель в форму для запекания, заливаем яичной смесью с зеленью и готовим при 180 градусах 40 минут.