Ингредиенты для рыбного суфле
На 2-3 порции:
🐟 филе трески – 300 г
🐟 яйцо – 1 шт.
🐟 кабачки – 1/2 шт.
🐟 зелень – небольшой пучок
🐟 соль, перец – по вкусу
Приготовление рыбного суфле
1.Разогреваем духовку до 180 градусов.
2.Пюрируем блендером филе и яйцо, добавляем специи по вкусу. Если получается слишком густая консистенция, добавьте немного воды (до 30-50 мл).
3.Нарезаем мелко зелень, кабачки маленькими кусочками, вмешиваем в «фарш».
4.Выкладываем полученное суфле-фарш в форму. Можно делать в небольших маленьких формах, можно в одной большой.
5.Запекаем 35-40 минут (в зависимости от размера формы).