Ингридиенты для суфле из индейки
На 2 порции:
- индейка – 300 г
- кабачок – 1/2 шт.
- яйцо куриное – 1 шт.
- соль, специи – по вкусу
Приготовление для суфле из индейки
1.Индейку нарезаем кубиками, кабачок натираем на тёрке, отделяем белок от желтка. Желток вместе с мясом и кабачком пюрируем блендером.
2.Белки взбиваем до крепких пиков, затем аккуратно вводим их в мясную массу, перемешивая лопаткой массу снизу вверх. Добавляем соль, специи по вкусу.
3.Форму для запекания слегка смазываем рафинированным оливковым маслом, распределяем массу по формочкам и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.