Ингредиенты для тушеной капусты с яйцом
На 2 порции:
🥚 капуста белокочанная – 300-350 г
🥚 лук репчатый – 1 шт.
🥚 вода – 1/3 стакана
🥚 рафинированное масло оливковое – 2 ст. л.
🥚 специи – по вкусу
🥚 яйца отварные – 3-4 шт.
Приготовление тушеной капусты с яйцом
1. Капусту тонко шинкуем, чуть отжимаем руками и кладем в сотейник/кастрюлю, добавляем воды и тушим до полуготовности 15 минут.
2. Лук отдельно нарезаем и обжариваем. К капусте добавляем специи, лавровый лист, лук и тушим еще 10 минут до готовности. Капуста должна остаться чуть аль денте (чуточку недоваренная как будто).
3. За 1 минуту до готовности добавляем нарезанные квадратиками/соломкой яйца, перемешиваем, даем чуть-чуть настояться.