Ингредиенты для кокосового «творога»
на 2-3 порции:
🥥 кокосовая стружка – 100 г
🥥 финики – 3 шт
🥥 кокосовое масло – 2 ст.л.
🥥 кокосовое молоко/сливки – 40-50 мл
🥥 ягоды замороженные, например, малина (если нет сезонных) – 100 г
Приготовление кокосового «творога»
- Предварительно вымачиваем финики 1 час минимум или ошпариваем горячей водой, снимаем кожуру, убираем косточку.
- Пюрируем блендером все ингредиенты, выкладываем порционно в пиалки, украшаем ягодами.
*Можно добавить воду, для более нежной консистенции. Вес воды в этом рецепте учитывать не нужно.