Ингредиенты для свекольного рафаэлло
На 10 шт:
🥥 свекла отварная – 100 -120 г
🥥 мед или кленовый сироп – 2 ст.л.
🥥 кокосовая мука (можно переполоть стружку в муку) – 1 ст.л.
🥥 кокосовая стружка – около 50 г
🥥 орехи вымоченные (ффундук, например) – 8-10 шт.
Приготовление свекольного рафаэлло
- Свеклу предварительно отвариваем или запекаем до готовности.
- Свеклу натираем на терку.
- Смешиваем свеклу с медом/сиропом, добавляем 1 ст.л. кокосовой муки и формируем мокрыми руками конфеты-шарики. *1 ст.л. = 1 конфета.
- Внутрь каждой конфеты добавляем орех, еще раз формируем руками ровный шарик-конфету.
- Обваливаем каждую конфету в кокосовой стружке и убираем в морозилку на 1 час, затем перекладываем в холодильник. Далее можно хранить в холодильнике 1 день.