В самой большой ёмкости мешаем размягченное 26,6 г масла гхи с 60 гр. кокосового сахара и солью 1,6 г.
Отдельно смешиваем 46 г >> 57 яиц яйца, 46 г >> 38 кокосового молоко, 23,3 г оливковое рафинированного масла, 1,6 г ваниль — сбиваем венчиком.
Молочно яичную смесь вливаем в масленную в 3 захода, чтобы хорошо перемешать.
Далее добавляем смесь муки из полбы или муки из бурого риса (123,3 г) с разрыхлителем (3,3 г) небольшими порциями.
- Добавляем ягоды и раскладываем по формам. Формы заполняем на 2/3.
- Ставим на 190 на 30 минут
