Ингредиенты для запечённой цветной капусты
на 2 порции:
🥬 цветная капуста — 1 кочан
🥬 рафинированное оливковое масло — 2 ст.л.
🥬 тмин или орегано — 1 ч.л.
🥬 соль и перец – по вкусу
🥬 чеснок — 1 зубчик
🥬 пармезан, козий сыр или моцарелла – по желанию, до 50 г
🥬 любая зелень по вкусу
Приготовление запечённой цветной капусты
- Духовку разогреваем до 200 градусов.
- Капусту промываем, убираем все листья.
- В миске смешиваем масло с приправами, давим или очень мелко режем чеснок. Обмазываем этим «маринадом» капусту и выкладываем ее на противень (на бумагу для выпечки) и готовим 40-50 минут.
*Можно сделать еще порцию маринада и оставить для подачи.
- При подаче посыпаем тертым сыром и зеленью.
*Можно добавить сверху молотый перец.