Ингредиенты для приготовления тыквенной шарлотки
На маленькую форму до 18 см:
🎃 яйца – 2 шт
🎃 тыква – 100-120 г
🎃 мука из полбы, цельнозерновой пшеницы или рисовая мука — 4-5 ст.л.
🎃 кокосовый сахар или сироп – 2 ст.л.
🎃 щепотка соды
Приготовление тыквенной шарлотки
1. Взбиваем белки яиц до пиков, с добавлением сахара. Желтки взбиваем с мукой. Соду «гасим» кипятком.
2. Половину сырой тыквы пюрируем блендером и смешиваем с тестом.
3. Вторую ½ нарезаем мелкими квадратиками.
4. Выкладываем кусочки тыквы в небольшую форму или в формочки для маффинов, присыпаем корицей/специями и заливаем тестом.
5. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.
Вот и всё, приятного аппетита🙏
⠀