Ингредиенты для бирхер-мюслей
На 2 порции:
— овсянка или хлопья из полбы (НЕ быстрого приготовления) — 80-100 г
*Минимальное время варки, указанное на упаковке, должно быть от 15 минут.
— кисло-сладкие ягоды из Вашей программы — голубика/клубника/малина (вне сезона — замороженные) — 100 — 120 г
— орехи из Вашей программы, НО сушеные (не жареные) – 20 г
— мед или сироп – 1-2 ст.л.
— кокосовая стружка — 1,5 ст.л.
— корица по вкусу
Приготовление бирхер-мюслей
1. Делаем орехово-ягодное молоко: замачиваем орехи на 3 часа минимум.
2. Затем пюрируем орехи и 2/3 ягод, с добавлением меда и воды — до консистенции молока.
3. Заливаем получившимся ягодно-ореховым молоком хлопья.
4. Добавляем кокосовую стружку, корицу.
5. Все перемешиваем и убираем в холодильник на ночь.
6. Утром при подаче можно украсить ягодами.
*Можно есть в холодном виде. Если некомфортно – чуть-чуть подогрейте до 40-50 градусов или добавьте теплое растительное молоко/воду.