Ингредиенты для орехового молока
На 1 порцию:
🌰 любые орехи/семена — 15-20 г
🌰 вода — 100 мл
🌰 сироп/мед — 1 ч.л. или 15 грамм
Приготовление орехового молока
- Орехи предварительно заливаем водой комнатной температуры на ночь.
- Утром очищаем орехи от кожуры (если она была — миндаль, например) и взбиваем в блендере с водой и сиропом/медом.
- Процеживаем (можно оставить и так, если любите погуще и с частичками орехов).
*Хранить можно в холодильнике в стеклянной посуде не более 2-х суток.
**Внимание: такое домашнее молоко не подходит для варки каш/использования в выпечку — при термической обработке разрушаются полезные жиры в орехах и выделяются канцерогены. Добавляйте такое молоко в чуть остывшие каши/напитки (до 40-50 градусов).
При покупке орехового молока следует обращать внимание на состав. В идеале там должны быть указаны только следующие ингредиенты: вода и орехи/крупа из которых оно сделано.
P.S. Если нет проблем с ЖКТ, тяжести, изжоги и тд — можно выбрать ореховое молоко к граноле.